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2015 June
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明日の講義を控えて少し緊張気味の主人のために、カフェのオーナーからシャン パンのプレゼント。お互いの家族の事など他愛のないお喋り。カフェで のこん な時間は忙しい毎日の素敵なアクセント。次々にシャンパンが注がれてすっかり リラックス、ご近所に見守られて私達の生活が成り立っているこ とを本当に感 謝する。 | |||||||||
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| ようやく主人の講義も終わり、懇親会の後はギャラリーのオープニングもあり、 遅い夕食の今晩。この季節のお約束、真っ白なアスパラガスとルビーの ような さくらんぼ！初夏のテーブルにはやっぱりロゼワイン、ウォッシュタイプのチー ズにもぴったり。 | ||||||||||
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| 陽射しも日増しに強くなってすっかり初夏のパリ。ヴァカンスさながらに肌を灼 く人でどのレストランもテラス席は満席。チャイナタウンのヴェトナミ アン・ レストランも例外ではなく、まるでホーチミン・シティー（旧サイゴン）に居る よう。フランス領だったサイゴンを初めて訪ねた時は逆にパリに 居るような気 分になった・・・。爽やかな香草たっぷりの青パパイヤのサラダにＰＨＯ麺、 やっぱりこちらがサイゴン？ | ||||||||||||||||
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| ２２時くらいまで明るいパリの６月。ディナーを終わってもまだまだ明るくて、 陽が暮れるまで久しぶりにサンジェルマンをそぞろ歩く。サンジェルマ ンに居 るとシャンパンを頂くことがとても多いけれど、恭しく・・・とは程遠く、全て にさりげない。ポップコーンやオリーブをつまみつつカフェのテ ラスでシャン パンを頂く、こんなさりげなさこそ本当に粋。 | ||||||||||
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| パリの我が家の朝食は、サラダにスープが定番。ヨーロッパらしい香りの強いお 野菜を幾つか組み合わせると、彩りも美しくて朝から自然のパワーを チャージ するよう。スープは出来合いのスープにシャンピニオンやパセリをたっぷり入れ て、食べるスープ？クロワッサンやタルティーヌではビタミン が足りない・・・。 | ||||||||||
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| ボザール（芸大）の卒業設計の講評会にお招きを受けて、主人は再びボザール へ。各国からいらっしゃる教授陣のための招待教授用のカンティーヌ（食 堂） へご一緒する。宗教もさまざまなせいか、あらゆるチョイスがあるのもさすが。 私はバヴェットのステーキ、エシャロット・ソース、付け合せはほ うれん草の クリーム煮、と言う典型的なプラをチョイス。さまざまな国の言葉が飛び交う。 | ||||||||||
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| グラフィックデザイナーのＤ御夫妻の新居に伺う。個人邸とは思えない壮大なスケールの真っ白な空間。パリでは初夏の定番オードブル、 メロンのスープと冷えた白ワイン。メインは白身魚のマリネ、セビーチェ。たっぷり 絞ったレモンと真っ赤なペッパーがアクセント。チーズも毎回違っ た種類を用 意して下さるお心遣いも嬉しい。素晴らしいお宅を拝見しつつ、場所を階を替え てワインを替えて・・・お喋りは尽きない。 | ||||||||||
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| 友人を我が家にお招きするのはいつもとても楽しい。ゆっくりお喋りしたいので 途中で立たなくても良いように、チーズとドライフルーツ＆ナッツ、ク スクス のサラダ、タブレが今晩のメニュウ。ロゼワインにもぴったりで素敵な初夏の テーブルになる。とろっと溶けたカマンベールチーズに少し甘いド ライフルー ツと香ばしいナッツの組み合わせは本当に美味しい・・・。 | ||||||||||
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| 上海から戻ったばかりの友人Ｄ氏とサンジェルマンでランチをご一緒する。６月 の光に溢れた美しいインテリア。ウェイティングスペースでシャンパン を頂き つつ、子羊のグリルは焼き加減も美しいロゼ、可愛らしいプチフールもどれも美 味しい。でも肝心のＤ氏は何かあったのかしら？と思うほど神妙 な今日。大富 豪になってもちっとも幸せではないと。幸せに生きて行くことほど難しいことは ないのかも知れない・・・。 | ||||||||||
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| 帰国すると日本は梅雨真っ只中。久しぶりの軽井沢も雨ばかり・・・。ミカド コーヒーでゆっくりコーヒーを頂く。モカソフトもやっぱり定番の美味し さ。 | ||||||||||
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| 東京の真ん中にまるで映画のセットのような「昭和の街」がある。主人がもうず いぶん昔インテリアを設計させて頂いたこのお店も、小津安二郎の映画 に出て きそうな雰囲気。お袋の味という感じのお惣菜や脂の乗った見事なほっ け・・・。大吟醸を枡で頂く。主人のゼミの街歩きの最終授業ということ で、 大将と一緒に記念撮影。 | ||||||||||||||||
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| 親戚が集まる法事も忙しい今では従姉妹たちと会える貴重な機会になっている。 きっとこんな意味もあるのかもね？と、近況を話しているうちにあっと 言う間 に時間が過ぎる。そうだった法事なのだ、と思いつつも次々に出てくる美しいお 皿をつまみつつお酒も進む。亡くなった祖父母も母もきっと「み んなで仲良く してね」と言っていると信じたい・・・。 | ||||||||||
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長かった今年の上半期がようやく終わる。人生で一番長かった今年の上半期、東 京もすっかり初夏を迎えテラスでお食事も出来る季節に。７月になった ら心機 一転、また一つハードルを越えて元気にならなくては！ | |||||||||
